klerka_lj: (me)
Кофе люблю.
Не умру без него, но люблю.

Однажды ехала с одного придурочного шопинга - было такое развлечение у русских в Японии: ездить на велике в какой-нибудь дискаунт-шоп километров за 10-15. На велике - чтобы не платить пару долларов на автобус. И - справедливости ради - потом не таскать пакеты, ибо у велика две корзины.

Сейчас вспоминаю - смеюсь.

Ехала, вымотанная глупым времяпровождением.
И тут меня повело на запах, тягучий запах кофе.

Кофейня была крохотная, пять-шесть столиков на одного. На одного!
Полумрак, тихий джаз, седой японец за стойкой.
Зерна кофе в банках темного стекла.

Здесь готовили так называемый "дроп" кофе, "прокапанный" через фильтр.
Если честно, то это не лучший на мой взгляд способ приготовления. Бумажный привкус фильтра все портит.
Однако у старика-хозяина фильтры были матерчатые, практически черные от употребления, свой фильтр для каждого сорта кофе - чтобы никаких посторонних запахов и вкусов.

Зерна перемалывались вручную - конечно!
Кипяток на самом деле капался, а не лился, из высокого медного кувшина с длинным изогнутым носиком.

Настоящее таинство - волшебный кофе.
Возможно, правда, все волшебство от антуража.

Провела там час, выпив всего одну маленькую чашечку.

Да, я пыталась найти эту кафешку потом, несколько раз пыталась. Тщетно.
klerka_lj: (sufra)
Когда я была маленькая, в нашем поселковом магазине продавали 4 вида растительного масла: подсолнечное, кукурузное, хлопковое (маленькой я жила в Средней Азии) и горчичное
Последние два моя мама не использовала, почему - не знаю, а мне было интересно - горчичное масло, наверное, такое горькое, как горчица? Про хлопковое интересно не было, я ж не пробовала хлопок на вкус.

И вот недавно мне попалось горчичное масло.
Слушайте, оно такое вкусное!
В смысле салат с горчичным маслом - это что-то!
Оно, конечно, не горькое, от горчицы у него только тон, как говорят в парфюмерии.
И густое - как оливковое.

Про пользу-вред не знаю, врать не буду.
Раз вкусное, наверное жутко вредное!

Profile

klerka_lj: (Default)
klerka_lj

May 2016

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
222324252627 28
293031    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 09:18 am
Powered by Dreamwidth Studios