Значит это делается так. Если питы нет, а я вполне допускаю, что её нет, берётся обычный багет (французская булка, она же городская), надрезается, половина или обе половины (по вкусу) намазываются толстым или тонким (по вкусу) слоем хумуса, на верх положить нарезанные тонко ломтики свежего огурца и помидора, немного кислой капусты, немного лотиков маслин, немного шампиньонов, немного сладких зёрен кукурузы, пару сосисок... пожалуй, на первый раз хватит. Приятного аппетита!
Ах, да! Запивать можно чем угодно.