Кто такая тхина и как ее готовят?
Jan. 16th, 2009 11:41 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
klerka_ljМилая ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
ssssh втянула меня во флешмоб, не впервые кстати...
Она выбрала фото
ну, а я должна рассказать про него что-нибудь интересное.
На фото моя племяница. Девочку зовут Таль, совершенно замечательное имя.
Она живет в Израиле, ей скоро будет 6 лет.
Она там родилась, и история ее появления на свет одна из самых удивительных историй.
Сомневаюсь, что мама Таль разрешит мне рассказать эту историю, но, честное слово, я не знаю более желанного ребенка.
И в общем-то мало знаю таких ласковых, умненьких, замечательных девочек.
Несколько лет назад слово "хумус", а потом и вкус, и цвет, и консистенция продукта, стали для меня гастрономическим открытием.
Помнитсяboruch тогда сильно удивлялся, что есть люди, которые не в курсе, что такое хумус и как его едят, а потом-таки провел специально для меня курс молодого бойца едока.
В наших северных краях не принято держать хумус на столе, как горчицу, к примеру, или хрен. Я попыталась - фокус не удался: домашние мои консервативны, а хумус в московских суперах никуда не годный.
Тхину можно было бы перепутать с хумусом - они как бы похожи внешне, но вообще-то это сделать нельзя: хумус делается из гороха, а тхина - из кунжута. С некоторых пор обнаружилось, что моему организму кунжута очень не хватает, не знаю уж, что он в нем нашел: потребляю кунжут в виде семечек, масла и - в виде тхины.
Готовить ее очень просто - нужно сказатьТалиному папе: "Дани, сделай мне тхину"
Он достанет из холодильника какую-то волшебную баночку с этикеткой на языке, которым я, увы, не владею, добавит в пасту из этой баночки что-то, не знаю что, плюс свежую петрушку. Взобьет все это с помошью Таль и блендера и скажет:
- На, Лара, ешь на здоровье! Тхину, в отличие от хумуса, можно довольно долго хранить в холодильнике. А есть можно с чем угодно.
Он скажет это по-английски, потому что родной язык у Талиного папы как раз тот, которым я не владею. А моим родным не владеет он.
Но зато Таль владеет всем на свете!
Это фото, конечно, про нее, а не про тхину, хотя про тхину немного тоже.
ssssh втянула меня во флешмоб, не впервые кстати...Она выбрала фото
ну, а я должна рассказать про него что-нибудь интересное.
На фото моя племяница. Девочку зовут Таль, совершенно замечательное имя.
Она живет в Израиле, ей скоро будет 6 лет.
Она там родилась, и история ее появления на свет одна из самых удивительных историй.
Сомневаюсь, что мама Таль разрешит мне рассказать эту историю, но, честное слово, я не знаю более желанного ребенка.
И в общем-то мало знаю таких ласковых, умненьких, замечательных девочек.
Несколько лет назад слово "хумус", а потом и вкус, и цвет, и консистенция продукта, стали для меня гастрономическим открытием.
Помнится
boruch тогда сильно удивлялся, что есть люди, которые не в курсе, что такое хумус и как его едят, а потом-таки провел специально для меня курс молодого В наших северных краях не принято держать хумус на столе, как горчицу, к примеру, или хрен. Я попыталась - фокус не удался: домашние мои консервативны, а хумус в московских суперах никуда не годный.
Тхину можно было бы перепутать с хумусом - они как бы похожи внешне, но вообще-то это сделать нельзя: хумус делается из гороха, а тхина - из кунжута. С некоторых пор обнаружилось, что моему организму кунжута очень не хватает, не знаю уж, что он в нем нашел: потребляю кунжут в виде семечек, масла и - в виде тхины.
Готовить ее очень просто - нужно сказатьТалиному папе: "Дани, сделай мне тхину"
Он достанет из холодильника какую-то волшебную баночку с этикеткой на языке, которым я, увы, не владею, добавит в пасту из этой баночки что-то, не знаю что, плюс свежую петрушку. Взобьет все это с помошью Таль и блендера и скажет:
- На, Лара, ешь на здоровье! Тхину, в отличие от хумуса, можно довольно долго хранить в холодильнике. А есть можно с чем угодно.
Он скажет это по-английски, потому что родной язык у Талиного папы как раз тот, которым я не владею. А моим родным не владеет он.
Но зато Таль владеет всем на свете!
Это фото, конечно, про нее, а не про тхину, хотя про тхину немного тоже.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-01-16 09:06 pm (UTC)хумус делается из garbanzo beans.
у нас здесь продаётся сортов 20 хумуса, на все вкусы. а вот тхины нет. то-есть может быть и есть, но я не знаю, как об этом спросить - ни по-русски, ни по-английски.
как здорово, Лариса, что Вы выбрали это время, чтобы провести его с друзьями в Израиле!...
no subject
Date: 2009-01-16 09:44 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-16 09:56 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-16 10:03 pm (UTC)до фига, причем
кунжут - самый кальциесодержащий естественный продукт
no subject
Date: 2009-01-17 12:10 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-18 05:46 pm (UTC)Таль на иврите - роса. А у нас есть студентка Мейталь (Мей от слова "маим" - вода). Вообще, очень многие ивритские имена имеют совершенно конкретный смысл. Например, у нас на кафедре есть Пчела (Двора), Сосна (Орен), Олень (Цви), Дерево (тут вообще несколько имен - Илан, Илана, Иланит) и еще куча всего.
А когда несколько лет назад ввели сигнал воздушной тревоги, его назвали "Шахар Адом" - Красная Заря. Но в минобороны пришло письмо от девочки по имени Шахар, она писала, что все время пугается этого сигнала, и его переименовали в Цева Адом - Красный Цвет.
На кой я все это написал? А хз. Не мог пройти мимо такого замечательного ребенка на фото и такого твоего замечательного текста...