АЯблокиВсеПадалиИПадали

[klerka_lj]

у нас несчастье - огромный урожай яблок.
это еще ничего - нет груш, слив, орехов и что там еще родит.

падалица идет в компостную яму.
но так нельзя - это же яблоки! вкусные, между прочим.
детям африки было бы в самый раз, но где та африка.

сок двухлетней давности до сих пор жив (хе-хе)
то есть сок - не наш вариант, разве только очень свежевыжатый.

пироги - в целом - тоже.

повидло?
варенье?
уксус?

убиться веником?

Comments

[vespro.livejournal.com]

Пойти ко мне в ЖЖ. Посмотреть на пост с картинкой, почитать советы.
А так - да. СОБОЛЕЗНУЮ.

[klerka.livejournal.com]

дык, я ....этто... по мотивам, так сказать.
у Вас там много дельных советов, особенно тех, что не сладкие!

но абсурд ситуации меня убивает.

[vespro.livejournal.com]

Я сегодня чуть не чокнулась.
Двух подруг возила... Полные мешки уволокли - как не было.

[modus-cogitandi.livejournal.com]

...Кстати, в Африке яблоки растут только в ЮАР (где им ещё позволяет климат), а уже начиная с Мозамбика они стоят по доллару штучка. Не хочу даже думать, почем наша грушовка стоила бы в нищей Анголе. (К слову: туда дважды в месяц летает Аэрофлот )))

[klerka.livejournal.com]

можно еще в Израль экспортировать, там население более платежеспособно.
и самолетов больше в день!

[modus-cogitandi.livejournal.com]

Ну, там-то яблоки не такая проблема, как в Африке. Хотя, если израильтяне согласятся менять их на авокадо, то да, есть смысл...

[maxnicol.livejournal.com]

(укоризненно) Ларис... Сидр, а потом кальвадос

[klerka.livejournal.com]

вопрос обсуждался, рецепиы выписывались.
во-первых, нужно минимальное спец-оборудование,
во-вторых, сидр вообще-то не хранится, его нужно выпивать быстро

ну, и в-нулевых, наверное - я не большой любитель яблочных вин.
кальвадос - это вообще верх квалификации.
но сидр скорей всего попробую сделать, хоть чуть-чуть.

[maxnicol.livejournal.com]

Еесли имеете опыт самогоноварения (или хотя бы хорошо знаете теорию) сделать кальвадос не очень трудно. бОльшая проблема - раздобыть хороший бочонок.

[klerka.livejournal.com]

нет опыта самогоноварения, нет... :(

[maxnicol.livejournal.com]

погуглить? пойти по тэгам в китчен_нахе и изикуксе?

[morevna.livejournal.com]

печёные. с сахаром и корицей. понимаю, что много не съешь, но фсё равно - мммм...:)

[klerka.livejournal.com]

Леночка! Там мешки яблок! Пройти нельзя - как шариков в детском загоне МакДональдса.

[morevna.livejournal.com]

тада мочите их в бочонках с брусникою заодно. имея в виду последние привычки, в качестве закуски очень дажэ:))

[esya.livejournal.com]

вино - очень ничего получается, но для этого нужен сок, приготовить начинку для пирогов в прок - повидло, но не протертое

[klerka.livejournal.com]

вино в смысле сидр?
повидло не люблю, но нашла на просторах нета чатни - соус на основе яблок типа как ткемали на основе кислой сливы.

[kabyz.livejournal.com]

Бабушка моя закатывала банки трёхлитровые с компотом. Там яблоки были целиковые, не очищенные, даже с черенками. Заливались кипящим сиропом (очень сладкой водой) с гвоздикой и ванилином. Офигительно вкусно. Пьётся всю зиму.

[klerka.livejournal.com]

о! целые? нужно попробовать.
спасибо!

[kabyz.livejournal.com]

Целые-целые! Очень хорошо белый налив туда шел.

[arlandina79.livejournal.com]

Надо как-нить мимо проехать.. поработать выгребной ямой...)

[klerka.livejournal.com]

Света! я ловлю тебя на слове!
это Домодедово - станция, а не аэропорт.
когда приедешь?

[arlandina79.livejournal.com]

О ёюю может получится на неделе? )) Когда ты там бываешь? )

[klerka.livejournal.com]

буду в ближайшую среду - из будней.
и в выходные.
но можно и без меня справиться :)

[boruch.livejournal.com]

Vinchik?

Izvini za translit.

I kalvados. O, etot kalvados!....

[klerka.livejournal.com]

прорабатываю вопрос, ога.
уже даже нашла бутыль соответствующую

[sugneddin.livejournal.com]

а ты мимо нас не проезжаешь? ;)

[klerka.livejournal.com]

бывает.
но их же еще и собрать надо!

[sugneddin.livejournal.com]

я бы собрала :() но доехать как? машины нет а на электричке тяжело, особенно обратно :(

[kagury.livejournal.com]

У нас в прошлом году был столь же достойный урожай. Последние яблоки того года извели на пирог вот всего неделю назад :)
Практика показала, что самый эффективный способ расходования упомянутых фруктов - привоз большого мешка на работу. Уже к обеду народ шустро все если не схомячит, то разберет :)
А в этом году - у нас зато сливы (яблок вообще три штуки на четырех деревьях висит). Со сливами метод тоже работает :)

[klerka.livejournal.com]

работа уже стонет! :)

[peva2007.livejournal.com]

Сварите легкое варенье :яблоки с черноплодкой. Мало сахару, варить 1 раз после закипания (минут 10). Слопать за 2-3 месяца, держа в холодильнике. Пойдет на пирожки, блинчики, просто к чаю. Экономно.