klerka_lj | Кулинарное

Пришла дочь, сказала, что хватит болеть бестолку, надо бы с толком, то есть с едой.
Что давно я ей обещала "карэ" сделать, что три года истекли. :)

"Карэ" с ударением на последнем слоге японцы называют вовсе не японское блюдо, но и не индийское, а некий симбиоз. Готовится оно из мяса и овощей - моркови, картошки и лука. Технология проста - если есть составляющие и главное, специально приготовленная заправка - паста из карри. У меня к счастью завалялась эта самая паста.

По квартире витают запахи, а я полезла в Яндекс за картинкой. Читаю:
"Приправа карри помогает при старческом слабоумии"
"Приправа карри обладает противораковыми свойствами."
"Соус карри, сдобренный... мышьяком" хм... это не из той оперы...